卒業生紹介
【製菓製パン学科】

AU BON VIEUUX TEMPS(オーボンヴュタン)
[東京都 世田谷区]

門田 瑞季 さん
製菓製パン学科 2022年卒業
岡豊高校出身
パティシエ





(株)ヨウガシクラブ 洋菓子倶楽部
[高知県安芸市]

島﨑 萌 さん
製菓製パン学科 2020年卒業
安芸高校出身
パティシエ





(株)ヨウガシクラブ 洋菓子倶楽部
[高知県安芸市]

柿内 遥菜 さん
製菓製パン学科 2020年卒業
高知商業高校出身
パティシエ





(株)ヨウガシクラブ 洋菓子倶楽部
[高知県安芸市]

奥野 愛理紗 さん
製菓製パン学科 2016年卒業
高知農業高校出身
パティシエ





おかしの家 Repos(ルポ)
[高知県高岡郡佐川町]

山﨑 太貴 さん
製菓製パン学科 2012年卒業
高知農業高校出身
オーナーパティシエ


お菓子作りで
故郷・佐川町を盛り上げたい!

専門学校でたくさんのことを学び、パティシエとして就職した有名店で活きた技術と経営を学びました。昨年、念願のお店を故郷・佐川町にオープンすることができ、たくさんの人に支えられて今があるのだと感謝の気持ちでいっぱいです。これからも笑顔とお菓子作りの基本を忘れずに、頑張っていきます!


CHITAPAN(チタパン)
[高知県高知市]

森 和馬 さん
製菓製パン学科 2015年卒業
幡多農業高校出身
ブーランジェ


小学生の時にパン屋さんが主人公のマンガを読んでからずっと描いてきた夢を叶えました!


小学生の時にパン屋さんが主人公のマンガを読んでからパンづくりに興味を持っていたので、入学を決めました。
夢が叶ってパン屋に就職できた今も、学校で教えていただいたメモを取ることの大切さは忘れていません。癖づけてくれた先生と学校に感謝しています。
自分の作ったパンをお客さまが買ってくれて、嬉しそうに持ち帰ってくれた時に、まず良かったと思います。そして、次にご来店くださった時に「おいしい」と言ってくれると、さらに嬉しくなります。
今は、とにかくひたすら美味しいものを、美味しく見えるように作ることしか考えていません。将来は、いつか自分の店を持ちたいです。


ホテル日航高知 旭ロイヤル
[高知県高知市]

高橋 紅里 さん
製菓製パン学科 2020年卒業
高知丸の内高校出身
パティシエ


しっかりと学びを得られ、夢を叶えられる、
それが龍馬学園です


小さい頃からの夢だったパティシエになりたかったことが一番の理由です。また、在学中に製菓衛生師の資格が取得できるのも魅力でした。
実際に仕事をしてみると、難しくて大変なことが多いなあと感じていますが、食べてくれるお客さまの笑顔や喜んでいる様子を見ると、良かったと思える、本当にいい仕事だなあと思っています。
飲食関係の仕事は美味しいものをつくることは大切ですが、それと同じくらい衛生管理が大切です。製菓衛生師の資格を取得するために、たくさん勉強をすることで、衛生面に関してとても敏感になり、仕事をする上で早速役立っています。
任されたことをしっかりとやり遂げ、なるべく早く・丁寧にするように励み、キャリアを積んでいきたいです。


ペロリ
[高知県南国市]

吉村 優佑 さん
製菓製パン学科 2016年卒業
高知農業高校出身
パティシエ



有限会社 オカザキベーカリー
[高知県高知市]

小原 康平 さん
製菓製パン学科 2016年卒業
安芸高校出身
オーナーパティシエ


お菓子づくりが好きでこの道へ
将来は自分の店を持ちたい。

お客様が商品の前で笑顔になったり、美味しかったと言っていただいたとき、この仕事に就いて良かったと感じます。
朝が早く体力も必要で大変なところもありますが、スピードを上げながら美味しくて見た目もきれいな商品を作れるよう、日々の仕事を頑張っていきたいです。


現代企業社カフェ&ケーキ 12か月
[高知県高知市]

坂本 柊弥 さん
製菓製パン学科 2015年卒業
伊野商業高校出身
パティシエ


技術だけではなく、周りの意見を吸収することもお菓子作りにとって大切だと実感。

在学時はお菓子作りの技術向上ばかりを考えていました。学校でも、家でもひたすら練習をしていました。しかし、今の職場に就職して他の方々と一緒に仕事していく中で、学生の時には思いつかなかったような発想や技術を身につけることが出来ました。職場の方々のおかげで自分の中の考え方も変わっていき、周りの人のいい所ばかりを吸収して成長出来る楽しさを知り、仕事にもやりがいを感じています。この経験が最終的にお客様の笑顔に繋がるように日々楽しくお菓子を作っています。


龍馬情報ビジネス&フード専門学校

〒780-0056 高知県高知市北本町1丁目12-6 TEL.088-825-0077

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