高知情報ビジネス&フード専門学校
調理経営学科・調理師学科

ひろめで中華!イベント参加

調理系学科ブログ担当です。

体育の日の祝日、調理系学科はひろめ市場で行われたイベントに参加しました。

 

 

1週間前から準備に入り、学生全員で商品を仕込み。

2年生は原価の計算もしっかりやって、経営の勉強にもなりました。

 

今回販売したのは「土佐トロワミートの春巻き」と「柚子香るマーラーカオ」。

春巻きは鶏、牛、鰹の三種類のセット。

マーラーカオには、こちらも高知県を代表する食材の柚子を取り入れました。

 

 

 

閉店前にはすべて完売‼

皆様、お買い上げありがとうございました<m(__)m>

スタッフとして当日参加した学生も、仕込みを頑張ってくれた学生も、みんなお疲れ様!!!