製菓の基礎技術と専門知識をしっかり学べることと国家資格が取得できることです。

自分の好きな洋菓子の仕事に携われることです。自分が作ったものでお客様が喜んでくれる姿を接客で直接見るとやりがいを感じます。

マジパンや飾りパンの作品制作時に全力で取り組んだことです。集中してやりきることで「自分はやればできる」ことに気が付くことができ自信がつきました。苦手な作業も逃げずにやろうと思うきっかけになりました。

生クリームの立て具合やフルーツの切り方、飾り方の基本的なことをもっと意欲的に学んでおけばよかったと思います。いざ実践となると自信がなくて不安になることもありました。

龍馬学園は、製菓の基礎技術だけでなく専門知識をしっかり学べます。マジパンコンテストや飾りパンコンテストの作品制作を通して創造性や集中力を高めることができる学校ですよ。