調理師免許とり卒業後の進路をとれることと、調理師と経営両方を学べるため志望しました。

調理職は簡単にはできないことだらけで努力して自分ができるまでやった時にすごくやりがいを感じました。

私はここにきて桂むきが1段と成長したのですが自分が桂むきをできることを上の人が知ってからの自分の仕事はすごく増えました。

上記の用に桂むきを入社当時からできてるともっと違う仕事に携われたし、出汁巻きも自分の地域の出汁巻きフライパンは狭いので広い方で慣れていたかったです。

どの学校に行っても目指す道、腕の成長は自分次第だと思います。