高知県にある料理学校2件を比べて、フランス研修に行ける、2年かけてみっちり学べる龍馬学園にしました。

料理はすごくレベルが高く、自分の知らない事や、想像できない事をけると行っていてすごく勉強になる所です。

料理基礎は必要だけど一番は、フランス語を学んでいてよかったと思います。あとはフレンチの知識ですね。

自分のしたい料理に関して、学校で学ぶ事以外も自主的に勉強した方がいい。とりあえず自分でチャンスをつくっていろんな事に挑戦してほしいです。

料理はだれにでもできるが、楽しむ心と、それなりの覚悟が必要です。本当に自分のしたい事学びたい事があれば、ひたむきに努力を惜しまず、楽しみながら、がんばってください。