しっかりと学びを得られ、夢を叶えられる、
それが龍馬学園です

小さい頃からの夢だったパティシエになりたかったことが一番の理由です。また、在学中に製菓衛生師の資格が取得できるのも魅力でした。
実際に仕事をしてみると、難しくて大変なことが多いなあと感じていますが、食べてくれるお客さまの笑顔や喜んでいる様子を見ると、良かったと思える、本当にいい仕事だなあと思っています。
飲食関係の仕事は美味しいものをつくることは大切ですが、それと同じくらい衛生管理が大切です。製菓衛生師の資格を取得するために、たくさん勉強をすることで、衛生面に関してとても敏感になり、仕事をする上で早速役立っています。
任されたことをしっかりとやり遂げ、なるべく早く・丁寧にするように励み、キャリアを積んでいきたいです。

技術だけではなく、周りの意見を吸収することもお菓子作りにとって大切だと実感。

在学時はお菓子作りの技術向上ばかりを考えていました。学校でも、家でもひたすら練習をしていました。しかし、今の職場に就職して他の方々と一緒に仕事していく中で、学生の時には思いつかなかったような発想や技術を身につけることが出来ました。職場の方々のおかげで自分の中の考え方も変わっていき、周りの人のいい所ばかりを吸収して成長出来る楽しさを知り、仕事にもやりがいを感じています。この経験が最終的にお客様の笑顔に繋がるように日々楽しくお菓子を作っています。

本格的な料理技術と
料理人になるために必要な知識を得られました。

島田シェフがメイン講師だと知り、本格的な料理技術を学べると思い入学を決めました。
予想通り、調理の基礎から応用までしっかり学ぶことができた上に、いろいろな資格を取得することができました。
仕事で調理をするとなると、料理が上手なだけではダメだということも学びました。日々の実習での食材の扱い方や衛生などについて、とても勉強になりました。また、どんなことにも自発的に動くことができるようになったのが良かったです。
日々を積み重ね、技術だけでなく知識も向上していき、将来は料理長になりたいです！

乗ったことのない豪華客船で働けるのは驚きと感動です。
学んだ技術ともてなしの心で一流を目指します。

小学生の頃から料理をするのが好きで高校を卒業したら調理師免許を取得したいと思っており、実習設備が充実している龍馬学園を選びました。
同じ志を持つ友人を多く持つことができ、皆で励ましあいながら・競争しながら、出汁巻き卵や、かつらむきなどなど、調理の技術を基礎からしっかりと身につけられました。また心のこもったおもてなしが大切だということを多くの先生から学びました。
就職は、まだ見たことのないいろいろな世界を見ることができそうな豪華客船を希望しました。いずれは新しいメニューを自分で考えたいですね。
夢は「飛鳥の料理長になる！」

インターンシップで、希望した長野県のレストランに行けたり、
たくさんの良い経験ができ、感謝しています。

充実した設備とすばらしい先生方の技術を学べ、技術を身につけられるだけでなく、ホテルでのアルバイトや、インターンシップは自分が希望長野のレストランに行かせてもらったりと、将来のことを考えてくれた経験の場がたくさんあり、とても良かったです。
インターンシップに行く前はとても不安で、不器用な自分がうまくできるのだろうかと思っていて、正直怖がっていたことを覚えています。でも実際に行ってみるとスタッフの皆さんはとても親切で、仕事内容も丁寧に教えていただけたのが嬉しかったです。
シェフが働いているところを目の当たりにし、カッコいいと感じ、自分も将来イタリアンレストランをやりたいと思いました。
そんなさまざまな経験の中で、料理長や学校の先生と話をし、自分に「言い訳」をしないことが大事だと思いました。当たり前のことなのかもしれませんが、高校時代の自分は「でも」「だって」など、自分に言い訳をしてばかりでした。そのことに気づいてからは、自分に言い訳をせず、目の前のことに集中するようになりました。
将来は地元高知に帰ってきて、イタリアンレストランを開きたいです。

調理の技術を活かして故郷で就職できることがうれしいです。
龍馬学園の卒業生としてしっかり仕事をしようと思います。

オープンキャンパスに参加した時に、先輩方が一所懸命対応してくださったことで「この学校で学びたい」と思うようになりました。
短期間で調理だけでなく、ビジネスのことなど、多くの学びを得ることができ、仕事をする上で本当に良かったと思います。
大会にも出展する機会を与えていただき、全国の人たちのレベルの高い技術を見て刺激を受けるなどの貴重な経験し、人より多くの技術を身につけたくて放課後に残ったりしたことも良い思い出です。そのことで、地道に頑張る力ができたように思います。
「龍馬学園を卒業した人はすごいな」と、いろいろな人に思ってもらえるような態度で仕事をしていきたいと思います。

将来なりたい職業の経験者の方にできるだけ多くの質問をしたほうが良いと伝えたい。

学生の頃、仕事についてそこまで深くは考えていませんでした。 就職してから考えればいいやと思っていましたが、いざ働き始めて、やはりもう少し勉強しておけばと思います。
ただ、仕事を始めてから出てくる疑問もあるので全てを学校で学びきるのは難しいと思います。
今、学生のみなさんには、将来なりたい職業の経験者の方にできるだけ多くの質問をしたほうが良いと伝えたいです。ありきたりなアドバイスにはなりますのが、僕は出来ていなかったので。

胸を張って龍馬学園の卒業生と言えるように、頑張りたい!

以前は全く違う仕事をしていましたが、夢である和食料理店を開くことを目指し、新たに設立された龍馬学園の調理師学科に入りました。
学生時代は納得するまで先生がとことん付き合ってくださり、就職も背中を押してくれました。まだまだ勉強不足で未熟な私ですが、失敗しながらも新しい料理を覚えていくことがやりがいです。
在校生の皆さんも、学べるうちに積極的に学んでください。私も頑張ります!

学園で得た経験や人との
繋がりが社会で役立つはず！

自ら考え生み出す
大変だけどやりがいがある仕事

■就職を決めたポイント
インターンシップで現場の見学や実務を経験し、「作り手側」という裏方での仕事に魅力を感じたことや、自分の持ち味であるパワフルさも活かすことができると思い就職を決めました。
■学校で学んだこと
課題提出では、締め切りの大切さやスケジュール管理がとても大切ということを学びました。作品制作で「多くの人に伝わるもの」を作るために視野を広げたり、自分の作品を客観視できるようになりました。

■就職を決めたポイント
ポスターやパッケージなど印刷物を幅広く扱っている企業なので、いろんな印刷物の制作に関われると思い、就職を決めました。
■学校で学んだこと
デザインをするにあたって、発想の展開方法を学ぶことができました。関連するワードを繋げていったり、日常からヒントを得たりする力が以前よりも成長したと思っています。

■就職を決めたポイント
取材からデザインまでオールマイティに携わることができるので、自分のスキルアップにも繋がりそうなところです。また、地域の情報を多くキャッチできたり、さまざまな人との交流があることも魅力を感じました。
■学校で学んだこと
高校時代はデザインの勉強は全くしていなかったので、基礎から専門的なことまでしっかりと学びました。また、数社のインターンシップへ参加し、現場で学んだ技術や知識は今の自分に大きく影響していると感じます。

■就職を決めたポイント
映像に関わる仕事がしたいと考えていました。またデザインはもちろん、映像制作に関するいろんな仕事も経験させてもらえると思ったからです。
■学校で学んだこと
基礎的な知識や技術から、人の興味をひくものを作るにはどうすれば良いかなどの応用まで、デザインの知識が全くない状態で入学した私もしっかりと学ぶことができました。

■就職を決めたポイント
インターンで動画制作の仕事を体験させていただき、自分もこんなかっこいい仕事をしたい！と思ったからです。
■学校で学んだこと
「デザインは自己満足ではなく相手の求めているものを形にする仕事」という考え方を社会に出た今、学んでおいて良かったと感じます。

龍馬学園の学びで技術と人との繋がりを得られました。

■社会人になって感じること
自分自身のミスが自分だけでなく会社全体に影響を与えてしまうので、何を制作するにしても責任感を持って取り組むようになりました。
■将来の学生に向けてひと言
学生のうちは好きなように作品を作ってみてください。

■社会人になって感じること
自分の作ったものを新聞やテレビで見るようになり、仕事に責任感を持つようになりました。スピードとクオリティを両立させるのは難しいですが、クライアントにデザインを気に入ってもらえた時はとてもうれしいです。
■将来の学生に向けてひと言
デザインを好きな気持ちを大切にしてください。

現状に満足せず
常に向上していきたい!

クリエイター系の職業を目指したいと思って、この学校に入学しました。今の自分のスキルは、この学校で得たもの、そしてそれが成長したものが大部分。
本格連載の夢は叶ったので、これからは売り上げを伸ばしながら、読者を裏切らないように長く続けていきたいです。

完成時に得られる
独特の高揚感がやりがい。

現在は幅広い分野のデザインやイラストを手がけています。この仕事は締め切りに追われることが多く、納期に間に合わないかもしれない時は大変だと感じます。しかし、突然湧いてきたイメージをもとに短時間でデザインを完成できた時は、独特の高揚感が体感できます。これこそ、グラフィックデザインという仕事のやりがいですね。
将来は、誰もが知るキャラクターコンテンツを創り出したいです。